Влияют ли упаковочные материалы на срок хранения продуктов?

Упаковочные пакеты из разных материалов существенно влияют на срок хранения продуктов. Одна из основных функций упаковочных пакетов пищевого класса — защищать продукты и предотвращать её воздействие внешней среды, например, кислород, Влажность, Свет, Бактерии, и так далее. Эти факторы могут ускорять порчу и разрушение пищи. Упаковочные пакеты из разных материалов обладают разными барьерными свойствами.

Свойства кислородного барьера

Некоторые материалы, такие как PVDC (Поливинилиден хлорид), EVOH (Сополимер этилен/винилового спирта) а некоторые виды пленок с алюминиевым покрытием обладают очень хорошими кислородными барьерными свойствами и могут значительно продлить срок хранения пищи, особенно подходит для продуктов, которые легко окисляются, таких как жареные продукты и орехи..

Водоблокирующие свойства

Эффективность блокировки воды относится к способности материала сопротивляться проникновению влаги. В области упаковки пищевых продуктов, Эффективность блокировки воды — очень важная особенность, потому что проникновение воды может привести к разрушению пищи, Плесень или порчание, что сокращает срок хранения продуктов. Упаковочные материалы с хорошими водоблокирующими свойствами эффективно защищают пищу от влаги и обеспечивают её безопасность и стабильность при транспортировке и хранении.

Светоблокировка

Производительность затенения означает способность материала блокировать проникновение света. В пищевой упаковке, Светозащитные свойства очень важны, потому что некоторые продукты очень чувствительны к свету, что может привести к разрушению продукта, Неудача, или изменение цвета. Например,, витамины, специи и пигменты в некоторых продуктах, а также активные ингредиенты в лекарствах, может подвергаться химическим изменениям под воздействием света, влияя на качество и безопасность продукта.

Упаковочные материалы с хорошими светозащитными свойствами эффективно предотвращают проникновение ультрафиолетового и видимого света и защищают товары от его воздействия.

Физическая сила

Физическая прочность упаковочных материалов защищает пищу от физических повреждений во время транспортировки и хранения.

Герметизация

Хорошая герметизация предотвращает попадание бактерий и других микроорганизмов внутрь упаковки, тем самым продлевая срок хранения продуктов.